今日はちょっと贅沢なあんぱんをご紹介♪

 

和菓子の老舗「榮太楼」とコラボレーションしたあんぱん。

 

 

和菓子につかわれているおいしい餡を、

パン用に開発、

 

そのおいしい餡をたっぷり入れた

 

とっておきのあんぱんです。

 

生地は酒種を使用していますので、

 

その餡のおいしさが

最大限に引き出されています。

小豆本来のおいしさを

たっぷり凝縮、

甘さ控えめであっさり食べられます。

 

うぐいす餡も同時発売。

青エンドウと白エンドウを混ぜているので、

とてもまろやかな仕上がりです。

 

小豆らしさたっぷり、

老舗和菓子屋の本格的な餡のおいしさを

お楽しみ下さい。

毎年大人気のラ・ベットラシリーズ♪

ここでラ・ベットラとは、

1997年、落合務シェフが銀座にオープンしたイタリアンレストラン。

「日本で一番予約が困難なレストラン」として

注目を浴びています。

仕入から仕上げまで、こだわった本格イタリア料理が楽しめます。

「きのこフォカッチャ」

きのこのフィリングが

とってもクリーミー♪

たっぷり入ったきのこは

小さくてもちゃんと

食感が残っていてきのこらしい歯応え☆

 

ちょっと濃い目の味付けがされた

きのこクリームソースは

もっちりした薄味のパンと

ぴったり合っています♪

白トリュフオイルをきかせたこのパンは

香りも豊かでとってもリッチ、

本格的なイタリアンの味わいです☆

「ティラミス」

イタリア料理のデザートの代表と言えば

ティラミス♪

今回はティラミスを

メロンパン風のパンに仕上げました。

表面のビス生地は

ちょっと苦めな深いコーヒー風味。

サンドしたクリームも、

甘さ控えめでマイルドな

マスカルポーネ風味のクリーム。

大人の香りが漂う、

とても上品なメロンパンです。

大人気デザートティラミスを、

メロンパンで表現した珍しいパン♪

この機会にぜひ、

ティラミス風のメロンパンをお楽しみ下さい。

 

今日もラ・ベットラシリーズをご紹介♪

 

「ベーコンとオリーブのフォカッチャ」

 

酸味のあるオリーブと

歯応えもおいしいベーコンが、

もっちり弾力のあるパン生地に

包まれています。

 

オリーブとベーコンのパンなんて

ちょっとリッチな味わい♪

 

ソースのうまみもよくしみた、

味わい深いフォカッチャを

ぜひお試し下さい。

「パニーニウィンナー＆トマト」

 

リーンな食べやすい薄めのパンに、

うまみのあるのトマトソースと、

パリッとジューシーなウィンナー♪

コラーゲン入りのウィンナーが、

主張のない薄味のパンに、

コクをプラスしています。

イタリアンな味わいが凝縮されたトマトソースと

ジューシーなウィンナーの抜群な相性を、

食べ応えのあるパンと一緒に

お楽しみ下さい☆

今月は毎年大好評を頂いている

「ラベットラ」シリーズが登場です。

東京・銀座。「おいしいものをたっぷり食べられる食堂を」

と落合務シェフがオープンさせ、一躍【予約のとれない名店】

となったイタリア料理店が「ラ・ベットラ」です。

落合務シェフ監修！

お墨付きのイタリアンをお楽しみ下さい♪

まず「チーズフォカッチャ」

 

この商品は毎年大人気！

売上も４年連続第一位です。

パンの中には小さなチーズがた～っぷり♪

食べるととにかくチーズが濃い！

チーズそのものの味わいで、

チーズの食感も楽しめます。

今年はトマトペーストを加えてさらにジューシーになりました。

イタリア料理と言えばピザ、・・・

ピザにはチーズが欠かせません。

そんなチーズとピザソースの豊かな味わいが

おいしいパンになりました。

バージョンアップした今年のチーズフォカッチャを

ぜひお試し下さい。

「パネトーネ」

ふんわりしたパンの中には

ドライフルーツがたっぷり練りこんであって、

ほんのり甘い生地とフルーツの酸味が芳醇です。

午後の一時に紅茶を入れて


ほっと一息つきたくなるリッチなパンです。

 

表面にトッピングしたビス生地と、

カリッと歯応えのある砂糖が、

焼き菓子のような印象です☆

ドライフルーツたっぷりの


ふんわりソフトなパン、

表面のトッピングも

お楽しみ下さい。