毎年大人気のラ・ベットラシリーズ♪

ここでラ・ベットラとは、

1997年、落合務シェフが銀座にオープンしたイタリアンレストラン。

「日本で一番予約が困難なレストラン」として

注目を浴びています。

仕入から仕上げまで、こだわった本格イタリア料理が楽しめます。

「きのこフォカッチャ」

きのこのフィリングが

とってもクリーミー♪

たっぷり入ったきのこは

小さくてもちゃんと

食感が残っていてきのこらしい歯応え☆

 

ちょっと濃い目の味付けがされた

きのこクリームソースは

もっちりした薄味のパンと

ぴったり合っています♪

白トリュフオイルをきかせたこのパンは

香りも豊かでとってもリッチ、

本格的なイタリアンの味わいです☆

「ティラミス」

イタリア料理のデザートの代表と言えば

ティラミス♪

今回はティラミスを

メロンパン風のパンに仕上げました。

表面のビス生地は

ちょっと苦めな深いコーヒー風味。

サンドしたクリームも、

甘さ控えめでマイルドな

マスカルポーネ風味のクリーム。

大人の香りが漂う、

とても上品なメロンパンです。

大人気デザートティラミスを、

メロンパンで表現した珍しいパン♪

この機会にぜひ、

ティラミス風のメロンパンをお楽しみ下さい。