使用する油脂の半分をバターにすることで、贅沢な味わいと深いコクを生み出しています。

北部イタリアに生息する酵母と乳酸菌群が共存した天然酵母種「自家配合パネトーネ種」によりしっとりやわらかな食感を生み出しています。パネトーネ種特有のうま味もお楽しみいただけます。

海水由来のミネラル分が含まれている天日塩（オーストラリア原産）が、まろやかな味わいを加えています。